3 kooritud porgandit
1 sibul
2 l puljongit või vett 4-6 kooritud kartulit
soola (kui kasutad vett)
Frikadellid:
500 g kodust hakkliha
1muna
soola ja musta pipart
Lisaks:
hakitud värsket tilli
hakitud värsket peterselli
Valmistamine:
Tükelda porgandid ja sibul, prae poti põhjas õlis kergelt läbi. Lisa kuum vesi või puljong ning keeda tasasel tulel 10 minutit.
Lisa tükeldatud kartul ja keeda veel 10 minutit.
Frikadellide tegemiseks sega kausis hakkliha, sool, pipar. Sega ühtlaseks, siis vormi sellest märgade käte abil väikesed lihapallid, võttes umbes teelusikatäie hakkmassi.
Eraldi potis kuumuta vesi keemiseni, lisa lihapallid ning keeda neid seni, kuni lihapallid pinnale kerkivad. Tõsta seejärel vahukulbiga välja ning lisa supile.
Serveerimisel puista supile hakitud tilli, peterselli vm.
Lisa tükeldatud kartul ja keeda veel 10 minutit.
Frikadellide tegemiseks sega kausis hakkliha, sool, pipar. Sega ühtlaseks, siis vormi sellest märgade käte abil väikesed lihapallid, võttes umbes teelusikatäie hakkmassi.
Eraldi potis kuumuta vesi keemiseni, lisa lihapallid ning keeda neid seni, kuni lihapallid pinnale kerkivad. Tõsta seejärel vahukulbiga välja ning lisa supile.
Serveerimisel puista supile hakitud tilli, peterselli vm.
Kommentaare ei ole:
Postita kommentaar